Oggi sono andato per la quarta volta al CHEESE - le forme del latte, la manifestazione biennale organizzata da SLOW FOOD (http://www.slowfood.it/) che si svolge a Bra in provincia di Cuneo.
Con i miei amici, Andrea e Carlo, abbiamo avuto l'occasione di provare formaggi italiani,
francesi - i miei preferiti - e, questa volta, americani.
Insieme ai formaggi si poteva scegliere tra oltre ottocento vini diversi per accompagnarli
in maniera degna.
Come le altre volte Bra era letteralmente invasa di gente, anche in pullman, proveniente
da tutto il Nord Italia.
Dopo avere assaggiato tutto ciò che ci interessava abbiamo lasciato Bra per dirigerci a
Pollenzo, borgo medievale distante quattro chilometri, per visitare l 'Università degli Studi di
Scienze Gastronomiche (http://www.unisg.it/) - praticamente l'Università del Gusto.
Un posto fantastico, una tenuta reale creata da Carlo Alberto di Savoia che ora è la sede
di questa università oltre che della Banca del Vino dove sono conservati i migliori vini italiani.
Dopo aver visitato il tutto ce ne siamo ritornati nella nostra San Vittore Olona.
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Nessun commento:
Posta un commento